Nie bułki owsiane, ale właśnie bułki „owsianki”, bo idea jaka przyświecała ich powstaniu była taka, by zastępowały one poranną owsiankę. A więc nie bułki z dodatkiem mąki owsianej, czy posypane płatkami, ale takie maksymalnie owsiane. Owies nie zawiera glutenu, a przyrządzenie wyrośniętego pieczywa z mąki owsianej samo w sobie jest wyzwaniem. Dodatkowo chciałam zminimalizować skład […]